Гігієнічні теплообмінники

Пластинчасті гігієнічні теплообмінники

Пластинчасті теплообмінники для гігієнічного застосування призначені для ефективного нагріву і охолодження чутливих до механічних впливів продуктів в процесах з підвищеними гігієнічними вимогами. Такі теплообмінники складаються з набору пластин з нержавіючої сталі, об'єднаних в єдину конструкцію. Така конструкція може складатися з декількох пакетів пластин, що становлять окремі секції, в яких здійснюються різні етапи обробки - наприклад, первинний нагрів, основне нагрівання та охолодження. Функцію обігріваючого середовища виконує гаряча вода, а охолоджуючого середовища - холодна вода, крижана вода або пропілгліколь, в залежності від необхідної температури продукту на виході.