Смеситель Flex-Mix™ Instant

Flex-Mix™ Instant

Flex-Mix™ Instant - это высокоэффективная вакуумная технологическая установка, пригодная для использования в множестве промышленных применений. Она предназначена для рекомбинирования, растворения и диспергирования порошковых продуктов в жидкостях с использованием вакуумного смешения с высокой скоростью сдвига.

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

• Уникальное перемешивание с высоким усилием сдвига обеспечивает высокое потребление порошка
• Воздух эффективно удаляется во время перемешивания, продлевая время работы и обеспечивая постоянное качество продукта
• Обеспечивает закрытое и непрерывное производство, что увеличивает пропускную способность и уменьшает количество пыли
• Обрабатывает большое количество смесей

ПРИНЦИП СМЕШИВАНИЯ
Порошок всасывается в циркулирующую жидкость вакуумом. Диспергированный порошок гомогенизируется, пропускается через головку смесителя, расположенную рядом с резервуаром.

Flex-Mix™ Instant состоит из встроенного смесителя с ротором/статором, который соединен с тангенциально направленным выпускным патрубком на дне резервуара. Встроенный смеситель одновременно и перекачивает, и перемешивает продукт, тем самым создавая интенсивный поток жидкости, циркулирующей через резервуар с использованием байпаса. Расход через байпас возвращается тангенциально в резервуар, чем создается воронка. Принудительная воронка означает, что жидкость “поднимается” вдоль стенки резервуара, благодаря чему свободная поверхность жидкости становится значительно больше, чем поперечное сечение резервуара. В резервуаре действует вакуум и порошковый продукт подается в резервуар через специальный впускной клапан порошкового продукта (ожидается получение патента). Смесь порошка с воздухом подается непосредственно в жидкость ниже поверхности жидкости и благодаря принудительной воронке и разнице в плотности очень быстро происходит разделение воздуха/газа и жидкости. Воздух/газ концентрируется в середине резервуара и в дальнейшем удаляется. Большая свободная поверхность жидкости обеспечивает эффективную и непрерывную деаэрацию продукта. Это отличает вакуумное смешение от традиционного смешения, при котором смесь обычно поглощает воздух. Вследствие этого снижается окисление, улучшается качество и консистенция продукта.

Благодаря тому, что дно резервуара имеет форму перевернутого конуса, принудительная воронка удерживается на дне и во время введения порошкового продукта невозможно засасывание воздух в тангенциальном выпуске. Тем самым гарантируется, что воздух не будет втянут во встроенный смеситель и, следовательно, в перемешиваемый продукт. Если продукт нагревается/охлаждается косвенным методом, принудительное завихрение значительно увеличивает эффективность теплоотдачи (из-за большой поверхности и высокой скорости).

Flex-Mix™ Instant в частности используется для получения следующих продуктов:

• Рекомбинирование/восстановление порошкового молока
• Смеси детского питания
• Гомогенные пищевые эмульсии
• Пюре и желейные дисперсии
• Растворение сахара
• Напитки
• Мороженое, йогурты и десерты