Flex-Mix™ Instant
Flex-Mix™ Instant - это высокоэффективная вакуумная технологическая установка, пригодная для использования в множестве промышленных применений. Она предназначена для рекомбинирования, растворения и диспергирования порошковых продуктов в жидкостях с использованием вакуумного смешения с высокой скоростью сдвига.
ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА
- Уникальное перемешивание с высоким усилием сдвига обеспечивает высокое потребление порошка
- Воздух эффективно удаляется во время перемешивания, продлевая время работы и обеспечивая постоянное качество продукта
- Обеспечивает закрытое и непрерывное производство, что увеличивает пропускную способность и уменьшает количество пыли
- Обрабатывает большое количество смесей
ПРИНЦИП СМЕШИВАНИЯ
Порошок всасывается в циркулирующую жидкость вакуумом. Диспергированный порошок гомогенизируется, пропускается через головку смесителя, расположенную рядом с резервуаром.
Flex-Mix™ Instant состоит из встроенного смесителя с ротором/статором, который соединен с тангенциально направленным выпускным патрубком на дне резервуара. Встроенный смеситель одновременно и перекачивает, и перемешивает продукт, тем самым создавая интенсивный поток жидкости, циркулирующей через резервуар с использованием байпаса. Расход через байпас возвращается тангенциально в резервуар, чем создается воронка. Принудительная воронка означает, что жидкость “поднимается” вдоль стенки резервуара, благодаря чему свободная поверхность жидкости становится значительно больше, чем поперечное сечение резервуара. В резервуаре действует вакуум и порошковый продукт подается в резервуар через специальный впускной клапан порошкового продукта (ожидается получение патента). Смесь порошка с воздухом подается непосредственно в жидкость ниже поверхности жидкости и благодаря принудительной воронке и разнице в плотности очень быстро происходит разделение воздуха/газа и жидкости. Воздух/газ концентрируется в середине резервуара и в дальнейшем удаляется. Большая свободная поверхность жидкости обеспечивает эффективную и непрерывную деаэрацию продукта. Это отличает вакуумное смешение от традиционного смешения, при котором смесь обычно поглощает воздух. Вследствие этого снижается окисление, улучшается качество и консистенция продукта.
Благодаря тому, что дно резервуара имеет форму перевернутого конуса, принудительная воронка удерживается на дне и во время введения порошкового продукта невозможно засасывание воздух в тангенциальном выпуске. Тем самым гарантируется, что воздух не будет втянут во встроенный смеситель и, следовательно, в перемешиваемый продукт. Если продукт нагревается/охлаждается косвенным методом, принудительное завихрение значительно увеличивает эффективность теплоотдачи (из-за большой поверхности и высокой скорости).
Flex-Mix™ Instant в частности используется для получения следующих продуктов:
- Рекомбинирование/восстановление порошкового молока
- Смеси детского питания
- Гомогенные пищевые эмульсии
- Пюре и желейные дисперсии
- Растворение сахара
- Напитки
- Мороженое, йогурты и десерты
- Производительность: Часовая производительность: до 40000 л/ч в зависимости от типа производственной установки
- Материалы: нержавеющая сталь AISI 316L / DIN1.4404
- Размеры: 1000, 2000, 3000, 6000 и 10000 л